百货连锁店经营的最终目的是为了赢得消费者，提高经济和社会效益，因此，百货连锁店必须充分考虑到其所带来的效益，特别是合理的经营利润的多寡，这就需要尽量制定成本少、费用低、环节少、销售多、利润高的策略，以节约开支、创造收益，提高营销活动的效益。
同时，在激烈的市场竞争下，想要自己的百货连锁店胜人一筹，吸引更多消费者，那么百货连锁店经营者就必须学会做好营销，要明白什么样的营销方法最有用，并且要学会去如何做，比如可以多样化的促销策略，如常规的折扣、赠品、贵宾优惠等策略来吸引消费者的消费。
.线上外卖平台运营
除了产品口味以为，我觉得重要的就是线上外卖平台的运营，如何定价？如何设置满减？每个区域消费能力不一样，餐品价格也是不一样的，如何设置折扣？如何设置活动？怎么样做竞价？怎么跟区域平台的负责人要一些活动名额？如何分析每天的数据？根据数据如何调整优惠活动？
这是一个大工程，一时半会是学不会的，现在是新餐饮也就是互联网 餐饮，不会平台运营，商城开发公司，即使产品在受欢迎，顾客也不知道，那也做不好，也不建议找什么外卖待运营团队，因为他们不一定成功运营过轻食店，他们对于轻食的成本也不不太清楚，商城开发系统，所以一些活动也不好设置，目前我店铺的线上外卖平台的所有管理是我一个合伙人负责的，小郭老师，目前我自己也在学习这一块。这么难的东西，只靠那四五天培训，后期没有一个真正懂的人帮着弄，真的会走很多弯路。
关于店铺管理，如何让每一个员工都能节省成本
最后在分享一个点就是关于店铺管理提高人效方面，我自己负责我们几家店铺的线下市场营销以及店铺管理，提高人效，提高出餐效率这一块。关于店铺管理想简单分享一下，其它的就不一一分享了，重要的已经分享差不多了。
餐饮行业一个月最后的利润可能就抠那么每单几块钱，app商城开发，餐饮的成本以及餐品的质量是无论如何都要保证的，柳州商城开发，但是餐饮行业里面很多员工文化水平不是很好，也就只是一份工作，又不是他自己的店铺，干嘛那么省，我这里面讲的是基于店铺运营稳定以后自己不动手，不再店里的情况下。刚开始我也在一直思考这个问题，员工或者店长为什么要把店当成自己的店，为什么要提店里节省，当然有的员工职业素养比较高，是会这样做，但是大部分员工不会。
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